營養豐富的碎瘦肉煮豆腐如何做簡單又美味

我最喜歡吃豆腐啦！嘿嘿，別想歪了，我說的可是白白嫩嫩的正經豆腐。在公司上班的時候經常隨便點些外賣就對付了午餐，難吃不說，營養還跟不上。所以晚上回家我就比較喜歡做一道營養豐富的碎瘦肉煮豆腐，可以很好的補充白天跟不上的蛋白質，又不是很油膩，不怕長胖哦。

主料

輔料

具體步驟

將豆腐切成細塊

瘦肉斬碎成小丁

將大蒜切成蒜末

燒鍋放油把大蒜爆香，文火放入肉碎炒散

把豆腐輕輕加入

把辣椒醬，蠔油，鹽加入煮開

煮開後1分鐘加入用生粉，白砂糖調好的芡水倒入勾芡，加包尾油後上盤，灑上蔥花即可。

烹飪技巧

糖不要太多，提鮮就好，多了會膩。