主料
輔料
具體步驟
1.木耳提前泡發,洗淨,撕成小朵
2.瘦肉切成片
3.熱鍋起油,炸香生薑大蒜
4.倒入瘦肉,翻炒
5.再倒入黑木耳,翻炒3-5分鐘,待肉片熟透,可適當點些溫水
6.最後灑些鹽巴,白醋,黑胡椒粉。就可起鍋了
烹飪技巧
瘦肉,可事先用生粉,生抽醃製一會,這樣肉質更嫩。