準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘現在,大家吃的食物越來越偏於油膩,隨著人們對健康的追求,一些清淡類的菜餚也備受人們的歡迎。清煮毛豆就是一個不錯的選擇。毛豆的營養價值很高,對身體很有益處。而且清煮毛豆比較清淡不油膩,老少皆宜,味道也是很好的,既可以作為小吃也可以作為菜餚。
主料
毛豆 :
500 八角 :
6個 姜 :
適量 花椒 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.毛豆洗淨,鍋中加水。將毛豆、八角、薑片、花椒倒入。開鍋煮半個小時到1個小時,每隔10分鐘翻動攪拌下。開著鍋煮。
2.倒入適量鹽,翻拌入味。
3.剝開豆莢
4.美味毛豆