營養豐富的野生菌瘦肉燉湯如何做簡單又美味

野生菌瘦肉燉湯是一款味道鮮美、營養豐富的湯品，非常的綠色健康，因為野生菌大多生長在深山、樹叢等地方，不受農藥和化肥等化學物質的汙染，自然生長，完全的無汙染。 另外此道菜營養價值非常高，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、氨基酸等人體必需的營養素。

主料

輔料

具體步驟

1 野生菌菇洗淨，備用。

2 瘦肉切成薄片，備用。

3 瘦肉加入澱粉，生抽，鹽，抓勻，澱粉量，最好肉片上都裹上粉，太乾的話可以加點水。

4 鍋熱後，倒油，油熱後，加入菌菇翻炒至變色，加入清水，按肉片量而定，但水最好多一點，以免糊鍋。最後，撒一點花椒。

5 水開以後，就可以下肉片。一片一片把它攤開，往鍋裡放。

6 肉片下完以後，用鍋鏟攪一下，放入鹽，味精，芝麻油，十三香，肉片熟了，馬上出鍋，不要煮太久，不然肉上的澱粉會化掉，就成糊了。