營養豐富的茄汁鱸魚如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鱸魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：適量
玉米粒 ：適量
姜蒜 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量
青豆 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，鱸魚殺好兩面切刀花（我切的不好看）

2.鱸魚用少許鹽、五香粉、料酒、姜蒜醃製20分鐘將玉米粒、青豆焯水備用

3.起鍋放入大量的油

4.醃製好的鱸魚挑出姜蒜不要，用麵粉抹上魚身

5.油燒熱後，將鱸魚放入油鍋炸（想要好看的魚花就一手提魚尾，用勺子將油淋於魚身），鱸魚炸好後瀝乾油盛出

6.另起鍋放入少許油，薑絲，倒入適量番茄醬，加入少許水煮開

7.放入、玉米、青豆、少許白糖小煮一會

8.將烹製好的茄汁淋上魚身，灑上蔥花即可

烹飪技巧

想要好看的魚花就一手提魚尾，用勺子將油淋於魚身