酥脆的紫薯酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.150g麵粉加30g糖混合均勻

2.倒入30g玉米油

3.加70g水

4.和成水油皮面團

5.110g麵粉加50g玉米油

6.和成油酥麵糰

7.蓋蓋餳30分鐘

8.準備好紫薯餡

9.餳好的倆麵糰分成等份的劑子，水油皮包住油酥，收口向下

10.擀成長條狀，然後捲起來再擀成長條狀，重複3-4次

11.擀成圓形包上紫薯球

12.全部做好後放烤盤裡

13.劃十字口

14.表面刷蛋液

15.提前預熱烤箱180度，烤30分鐘即可

烹飪技巧

要根據自家的烤箱溫度來設定。