賣燒烤需要準備什麼裝置

燒烤是現在很多人都喜歡的食品之一，喜歡它是因為燒烤獨特的食用方式，也是因為其香氣四溢、齒頰留香的這種味道，和朋友們圍坐在一起，大家一起動手烤制食物，互相分享，談天說地真是非常令人享受的一種食品。所以燒烤非常受到市場的歡迎和追捧，開設一家燒烤店可以說是非常明智的選擇，只要好好鑽研經營之道一定會獲利頗豐的。但是賣燒烤需要準備些什麼呢？也許有很多人不清楚，下面小編就來向大家介紹一下吧。

一、賣燒烤需要準備什麼裝置

1：不鏽鋼鍋鏟

作用：用於翻炒各類調料或者食物，不過要配合鍋子一起使用。

2：竹籤子

作用：用於穿制各類燒烤食品。

3：小碟子

作用：用於裝烤好的各類燒烤食物成品。

4：一次性筷子

作用：用於夾各類燒烤食物食用

5：不鏽鋼圓盆

作用：用於醃製，裝各類燒烤原料，另外，還可以用來清洗各類原料。

7：不鏽鋼方形盆

作用：用於裝各類燒烤串子。

8：掛牆式風扇

作用：用於給顧客扇風解熱。

9：水果刀

作用：用於割燒烤食物。例如：烤茄子，辣椒等食物的時候就需要用刀劃開。

10：燒烤爐

作用：用於燒烤各類食物。

11：火鉗

作用：用於加碳和夾其他物品。

12：機制碳

作用：用於烤各類燒烤食物。

13：固體蠟

作用：用於點燃機制碳。

14：煤氣灶

作用：用於燒火，配合鍋子製作各類燒烤調料。

15：不鏽鋼鍋

作用：用於炒各類燒烤調味料。

16：冰櫃

作用：用於冷凍存放各類燒烤原料。

17：毛刷

作用：用於刷各類燒烤調料。例如：燒烤紅油，燒烤唰唰醬，這些調料都需要用到毛刷。

18：可樂瓶子

作用：用於裝各類燒烤調味粉。例如：辣椒麵，孜然粉，花椒粉，燒烤調味粉等等。

19：隔油勺子

作用：用於清洗各類香料。還可以用來過濾紅油等調料殘渣。

20：砧板和菜刀

作用：用於斬切各種肉類。

21：剪刀

作用：用於修剪各類燒烤原料或食材，例如可以用來修剪韭菜，金針菇等等。

22：不鏽鋼操作檯

作用：用於配合砧板處理各類燒烤原材料。還可以用來放至各類物品等。

23：座椅板凳

作用：用於給顧客坐下來，品嚐享用各類燒烤美食。

24：紙巾

作用：用於給顧客擦嘴和手。

25：菜品展示櫃

作用：用於展示各類燒烤食物，藝翔 燒烤培訓的劉老師建議開店的朋友都購買一個，因為這個展示櫃有冷藏作用，可以不讓食物容易腐爛和變質，另外，顧客一般見了這個展示櫃，普遍都會認為你店裡面的各類燒烤食物，都是比較新鮮的。

26：精準電子秤

作用：用於稱各類香料或者食材。燒烤的配料，例如：燒烤紅油，醬料的製作，各個食材之間都有一定比例，所以，這個時候就需要用到精準電子秤來稱各類食材。藝翔小吃培訓的所有專案都是一種科學的教學方法，所有的調料食材都上秤量，有配比。

通過以上對賣燒烤需要準備什麼裝置的介紹，相信大家都已經很清楚了。上面的介紹鉅細靡遺，非常詳細地把一樁樁一件件的裝置和用器都列了出來，以其及用途和使用方式等。要想要獲得燒烤店的成功，只有站在顧客的角度去看就餐的整個流程，就會很清楚的知道需要哪些東西，讓顧客吃的舒心，讓他們在想吃燒烤的時候第一個想到的就是我們的店才是真正的成功培養了回頭客。所以說將顧客當上帝並不是說說而已的。