酥脆的少林酥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

少林酥為什麼叫少林酥我到現在都沒搞清楚什麼意思，但是他的美味卻讓我不能忘記，製作好的少林酥外表顏色是金黃色的，是美食特有的顏色，吃起來酥酥的、脆脆的，滿口都是椰蓉和麵粉的清香，製作也簡單，一點也不復雜，新手做它完全沒問題。

主料

低筋麵粉 ：180
植物油 ：110
熟花生碎 ：50
泡打粉 ：2
奶粉 ：15
椰蓉 ：20
小蘇打粉 ：2

輔料

全蛋液 ：適量
糖粉 ：65
白芝麻 ：適量
鹽 ：2

具體步驟

1.所有食材稱重後把除了蛋液外的所有材料放到一起

2.除蛋液外的所有材料混合均勻，此為材料一

3.蛋液攪勻過篩

4.把材料一團成15g左右的圓球並稍稍壓扁，擺入烤盤

5.把蛋液塗抹在上面，並撒上白芝麻

6.放入烤箱，烤箱預熱，170℃，中層，上下火，烤20分鐘

7.取出晾涼既可

烹飪技巧

我懶得去打發黃油了，就用的植物油，喜歡奶香味道的就打發黃油放進去吧，用黃油的話也放110g