健康燕麥玉米麵饅頭如何做簡單又美味

越來越多的人們注意飲食了，除了吃細糧之外更多人會吃粗糧了，玉米麵就是個很好的選擇，每年家裡磨玉米的時候都會留下玉米麵，除了做玉米麵粑粑之外就是做燕麥玉米麵饅頭，燕麥玉米麵饅頭中除了有玉米麵的面香之外還有燕麥的香氣。

主料

輔料

具體步驟

酵母用溫水化開，燕麥，玉米麵，白麵放碗裡。

把化開的酵母到碗里加點糖一起和麵，活成光滑的麵糰放碗裡發酵，我發酵的時候蓋了一塊溼布，免得麵糰幹掉。

發好的面，有點過頭了，有酒糟味。

發酵過頭的面我又加了點白麵進去活。

第二次揉好的面。

把麵糰擀薄，我在上面塗了一層植物油，一瓶蓋。

把面從兩頭捲起來。

變成了長條，我對摺了一下，然後輕輕揉了幾下。

切成饅頭上蒸鍋，在蒸鍋第二次發酵20分鐘左右，就可以開始蒸了。

大火蒸15分鐘，蒸好在等5分鐘開鍋就可以開吃了。