早餐一般我比較喜歡吃饅頭,包子也很不錯。但是我覺得饅頭比較容易飽,也比包子便宜一點。這一道老面玉米饅頭也不錯,這時候搭配一杯牛奶,真的是很美味。不過要慢點吃,否則很容易被嗆到。但是不要經常吃饅頭,吃多了會膩,就不想在吃饅頭了。
主料
麵粉 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.老面和麵粉混合均勻
2.活成光滑的麵糰
3.放在溫暖處發酵
4.發酵到體積2.5-3倍大,或者扒開檢查一下絲瓜瓤
5.分劑子,揉圓醒發
6.開水上鍋蒸25min.虛火蒸5min
7.出鍋做早點
1:老面就是所謂的麵肥了,做出來的味道很讚的,做了普通饅頭麵包的可以試試的2:可以適當的加入雜糧面很有營養