健康的發麵饅頭如何做簡單又美味
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準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
500 輔料
雞蛋 :
1個酵母 :
10鹽 :
5泡打粉 :
3 綿白糖 :
5 具體步驟
1.所有原料混合,揉成麵糰。。。醒發。
2.醒發到原體積的2倍。
3.在揉,排氣,在醒發20分鐘。
4.下成小劑子。
5.揉圓,再次醒發。
6.上蒸鍋,涼水下鍋,開鍋後再蒸25分鐘。
7.出鍋,熱騰騰的大饅頭。
烹飪技巧
沒啥技巧,就是醒發,時間會很久,耐心等待。。。