烤燕麥饅頭是一種非常好吃的饅頭,它香軟可口,十分的好吃,而且,還是十分的有營養,食用價值非常高。燕麥中含有豐富的鈣、麟等營養元素,可以促進人體血液的迴圈和增強人的免疫力,除此,還有一定的減肥功效。
主料
饅頭 :2個輔料
油 :5g具體步驟
把麵粉,麥片,糖,小蘇打稱重混合。
酵母加入溫水中啟用倒入麵粉中揉成軟硬適中的麵糰放溫暖處醒發。
發好的麵糰可以多揉一會口感更好,揉成長條狀鬆弛10分鐘左右。
鬆弛的面分成100克左右小份,揉成饅頭形。
鍋中加入適量涼水,蒸籠上摸少許油防沾,饅頭放入蒸籠裡醒發15分鐘左右。
發好的饅頭水開後蒸15分鐘,關火後悶3分鐘開鍋即可。
揉麵時要把面揉的儘量軟,這樣饅頭才會更加的有嚼勁。在蒸饅頭時要注意好時間。酵母要用溫水泡開,可以讓面發酵的更好