健康美味的花樣麵食手提包饅頭如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

花樣麵食手提包饅頭，一款不僅有顏值，還營養健康的麵食。現代人不僅僅追求養生之道，而且對美食的“造型”也是創意十足。手提包饅頭，把饅頭做成手提包的形狀，各色的蔬菜揉和進麵糰裡面，做出來的饅頭既美觀有促進食慾，小朋友看到了一定會喜歡吃。

主料

麵粉 ：200

輔料

酵母 ：4
糖粉（紅曲麵糰） ：25
糖粉（抹茶麵團） ：5
糖粉（可可麵糰） ：10
紅曲粉（紅曲麵糰） ：2
抹茶粉（抹茶麵團） ：1
可可粉（可可麵糰） ：1
清水 ：適量

具體步驟

三種麵糰按配方材料加入適量清水後揉成光滑的麵糰進行發酵

發酵好的麵糰排氣醒發後，取紅曲麵糰分成四等份

取一份麵糰擀成上窄下寬的圓形厚麵皮

切去麵皮的上部分

再斜切掉兩側，然後用刮刀稍整理圓潤

取一塊可可麵糰擀成薄面片後切成均勻的細條

把切好可可麵條擺放在小提包的右下角處進行編織

編織好以後用小剪刀剪去多餘部分，然後藉助牙籤沾點水把周圍輕輕按壓沾緊

取一塊抹茶麵團擀成薄面片，找個小點的心形壓模刻出四個小愛心

取多餘的紅曲麵糰擀成薄面片，然後用小號花朵壓模刻出四朵小花

刻好的小花放在晾網上，用筷子在花朵中心輕輕向下按壓使花朵四周上翹形成自然的凹形

將小愛心和小花朵背面沾點水擺放在提包適當的位置

取剩餘的紅曲麵糰和抹茶麵團搓成細長麵條

把兩根麵條放在一起扭成雙色麵條，這雙色麵條就是提包帶子

扭好的雙色麵條取合適的長度，兩頭沾水分別沾在提包正身的兩側，這樣手提包小饅頭就完成了

做好的手提包饅頭放在油紙上移入蒸鍋內進行二次發酵

發酵好的小提包饅頭入蒸鍋蒸熟即可出鍋（蒸12分鐘後關火虛蒸5分鐘左右）

烹飪技巧

無