自制燕麥饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 燕麥片

2. 850g麵粉 200g麵粉

3. 液體500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g鹽（幫助發酵）

4. 一點一點加水和成麵糰，我是800g麵粉200g燕麥片的 但是液體多了一點點 又不想浪費 所以加多了50g麵粉 剛剛好，不加的話麵糰就有點粘手。

5. 發現了把 麵糰裡有花生 是因為我以前把花生混合在燕麥片裡了 我就懶得分開了 湊合用了 所以麵糰沒這麼容易揉光滑...

6. 下10個 大劑子 逐個揉光滑

7. 不光滑的一面放下面 捏合在一起

8. 收口朝下轉圈 滾啊滾

9. 整容成功.

10. 兩個手 跟鑽木取火一樣的 轉麵糰 讓麵糰挺一點 因為一蒸完 會塌下去一點

11. 放進刷了油的鍋裡，留一些空間 他會變大

12. 醒發大一圈後 ，大火蒸20分鐘 必須始終保持大火。 關火後 等5-8分鐘 在開鍋蓋.

13. 該死的花生. 不過依舊好好吃啊 牛奶增加營養 補鈣 .牛奶香氣.鬆鬆軟軟的，燕麥片的膳食纖維促進腸胃蠕動.

14. 儘量把麵糰多揉 往裡面嗆點乾麵 讓饅頭緊實點 更有形，我揉的面有點溼 就沒這麼容易出形 都趴下來了.

15. 內部組織很棒

16. 喲西 好鬆軟