美味的燕麥玉米麵饅頭如何做簡單又美味

燕麥玉米麵饅頭健康又美味哦，而且做法還很簡單的，然後饅頭我們一般都是早上吃的，就可以當做早餐來吃的，不過我們一般吃的饅頭都是沒有什麼特點的，就是很平淡的饅頭，所以我們這次做的這個燕麥玉米麵饅頭就和普通的饅頭不一樣，很好吃的。

主料

輔料

具體步驟

1.酵母用溫水化開，燕麥，玉米麵，白麵放碗裡。

2.把化開的酵母到碗里加點糖一起和麵，活成光滑的麵糰放碗裡發酵，我發酵的時候蓋了一塊溼布，免得麵糰幹掉。

3.發好的面，有點過頭了，有酒糟味。

4.發酵過頭的面我又加了點白麵進去活。

5.第二次揉好的面。

6.把麵糰擀薄，我在上面塗了一層植物油，一瓶蓋。

7.把面從兩頭捲起來。

8.變成了長條，我對摺了一下，然後輕輕揉了幾下。

9.切成饅頭上蒸鍋，在蒸鍋第二次發酵20分鐘左右，就可以開始蒸了。

10.大火蒸15分鐘，蒸好在等5分鐘開鍋就可以開吃了。

烹飪技巧

發麵的時候沒注意時間，有點過頭了，有酒糟味，第二次揉麵的時候摻了麵粉進去，所以還是要注意發酵時間的。因為加了玉米麵和燕麥的原因，口感有點粗糙。