“咳咳咳，這就是我哪憋半天也想出好名兒的茄子。
應了一句話：
沒！！！！文化！！！！！真可怕！
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這書，真不知道書念去哪兒了
走起，上菜
！
其實，這菜也特別簡單，還是延續了我一貫風格，懶人居家必備！為啥，省事易懂好做唄
哪天，來個人把我這根懶筋抽了，懶骨頭鬆了，也就是頭兒了。
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1、１．切好塊的茄子裝盤放微波爐裡‘叮’3分鐘。（叮’好的茄子拿出來，晾涼。稍微放一點油，熱鍋。等著熱鍋的功夫，把茄子儘量擠幹水分，這樣下鍋的時候，茄子既沒水分也不會多吸油，而且你想讓它多入味它就多入味！（話說，這樣不是很好？不吸油，茄子那股菜青味都隨著水分都被擠掉了，茄子它能不好吃嘛）熱鍋後，擠幹水分的茄子放進去煸炒，顏色一邊，愁著差不多就可以盛出來）
2、鍋裡油可以放蒜末、辣椒、五花肉片，煸炒片刻，顏色香味一出來即可。
3、等煸炒的那點功夫，把一會放茄子的湯汁調配好：蒜薑末、耗油、鹽、雞精、料理糖漿，水（根據自己希望湯汁的濃稠度來新增水）。等五花肉顏色變金黃、香味溢位時，盛出倒入茄子、湯汁，攪拌均勻，嘿！即可盛盤上菜，開動~(≧▽≦)/~咯
省事，簡單，不吃油的茄子，懶人的居家必備，不是？！
白領煮婦，工作達人……的居家必備，不是？！
肉貴了，
油貴了，
時間少了。
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千里飄香谷
