醬香茄子的做法 簡單醬香茄子 醬香茄子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香茄子的做法步驟

• 1、準備茄子，豆醬，辣椒醬

• 2、茄子切好，放入鍋中蒸三分鐘，軟了就行。

• 3、鍋中倒入油，放入辣椒醬，稍炒出紅油。

• 4、倒入茄子，翻炒後加入豆醬，因為蒸過，不用炒太久就熟了。

小竅門

因為炒茄子不用很多油的話就很難炒得軟又好吃，但蒸過後就不用很多油，這樣也會健康些。