醬香茄子的做法 醬香茄子🍆 醬香茄子怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香茄子的做法步驟

• 1、茄子切成長條，加鹽醃製5分鐘，出水後洗淨備用。

• 2、放入徽波爐高火三分鐘蒸軟。

• 3、爆香辣椒蒜茸，加入豆瓣醬、水，茄子煮至湯汁收汁即可，喜歡蔥的可以撒上一把馬上出鍋。