1、雞肉切成小丁粒狀。
2、白飯及其它用料預備好待用。
3、磨菇切片,洋蔥切小粒狀,起士切小條,蒜和姜剁成茸。
4、雞肉加蠔油1湯匙,生抽1湯匙,糖少許,蒜末少許拌勻。
5、放1茶匙玉米粉調勻。
6、鍋中燒熱油,下蒜爆香再放洋蔥炒。
7、續放下雜豆,磨菇片略炒裝盤盛出。
8、放少許油,爆香薑末。
9、放下雞肉炒至肉7分熟盛出。
10、鍋中熱油,下白飯炒至要粒粒分開,放少許鹽調味。
11、放下先前炒好的雞肉和雜豆。
12、3種材料拌炒均勻後放下起士條繼續炒至起士條溶化即可。
13、一道又香又有起士味道的炒飯上桌了。
14、來一張近照的。
15、我滴“起士肉丁炒飯”。