關於鴨舌的知識

鴨舌可以製作為滷水小菜，在南方地區常被當做下酒菜食用。很多人喜歡吃鴨舌，就是因為鴨舌彈嫩鮮美的口感，一口一個，很是過癮。但是鴨舌豐富的營養價值很多人還不瞭解。下面就為大家簡單介紹...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨舌：6個輔料紅椒：6根生薑：4片花椒：適量生抽：適量料酒：適量大蒜：適量香蔥：1根具體步驟1.鴨舌6個2.用麵粉和鹽抓洗乾淨，把鴨...

食材明細主料鴨舌（20只）輔料辣糟滷（1袋）調料料酒（1勺）生薑（4片）糟香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香糟鴨舌的做法步驟1、鴨舌加料酒和清水煮沸焯水。2、撈出再次清洗乾淨，然後加清水生薑片大火...

“夏日炎炎，向大家介紹一款又簡單又冰涼的大菜。既可以是滿足肉食動物的硬菜，又可以作為餐前小吃。”食材明細主料豬大腸（500克）雞翅尖（250克）鴨舌（250克）輔料青蔥（4根）花椒（5克）白胡椒（5克）八角（2顆）...

8-10分鐘。鴨舌是禽類鴨的舌頭，可以用於製作蒜泥鴨舌、水晶鴨舌、溫州鴨舌、祕製滷鴨舌、香辣鴨舌、麻辣鴨舌、鴨舌湯等美食。儲存鴨舌時，可以將鴨舌用食品袋包好，放在陰涼環境中存放，或是...

20分鐘。鴨舌蒸的時間不能太短，否則鴨舌無法蒸熟，超過20分鐘的鴨舌容易蒸老，所以控制在20分鐘以內就可以了。鴨舌在蒸之前要做好清理工作，確保鴨舌表面的膜撕乾淨了，否則殘留的舌苔膜會影響...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨舌：500輔料生薑：適量蒜：3瓣醬油：適量蠔油：適量鹽：少許牛肉醬：兩大勺具體步驟1.洗乾淨一斤鴨舌2.涼水下鍋，放一些生薑一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨舌：500可樂：250ml輔料醬油：適量鹽：適量具體步驟將洗好的鴨舌下鍋，加適量清水再加適量可樂。加適量的醬油入味上色。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.生鴨舌用鹽和麵粉抓揉洗淨,放在冷水鍋內,煮出血沫後,沖洗瀝乾待用.2.油鍋里加蔥段,薑片,蒜頭,乾紅辣...

“鴨舌平時只在飯店或熟食店看到，但怕不衛生，平時也不太敢買。今天去超市，正好看到平時買不到的鮮鴨舌，回來自己做，醬香濃郁，吃著放心”食材明細主料鴨舌（30個）輔料青椒（1只）配料油（適量）鹽（適量）料...

二十分鐘至三十分鐘。經過醃製處理的鴨舌，需要煮二十分鐘，沒有經過處理的鴨舌，需要煮三十分鐘。選購鴨舌時，可以觀察鴨舌的顏色，品質好的鴨舌呈粉色，表面帶有一定的光澤，品質欠佳的鴨舌表面黯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮鴨舌：20只輔料小米椒：適量小蔥：適量油：適量祕製滷水：適量生薑：適量鹽：適量幹辣椒段：適量花椒：適量大蒜：適量具體步驟1....

“春筍鴨舌，一道非常鮮美又營養的蒸菜，春筍是春天特有的美味，只有三四月份才會有，也是所有竹筍中最嫩最鮮的一種，味道鮮嫩脆爽。這道蒸菜做法非常簡單，上鍋蒸一蒸美味就出鍋了，不加一滴油，健康...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮鴨舌：500九層塔或羅勒葉：100輔料薑片：適量蔥花：適量生抽：適量老抽：適量麵粉：適量油：適量糖：適量料酒：適量鹽：適量雞精：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨舌：500輔料冰糖：50一品鮮醬油：2勺草菇老抽：1勺料酒：適量鹽：1小勺薑片：5-6片八角：1枚具體步驟1.鴨舌洗淨，鍋里加水，燒開後...

想必鴨舌對於大家來說並不陌生，它是我們經常在滷煮店裡可以遇到的小吃，鴨舌口感勁道有嚼頭，深受年輕人的喜愛，另外，鴨舌的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質和脂肪，這也變相提醒了想要減肥的朋...

食材明細主料鴨舌（1包）輔料蔥（適量）鹽（適量）香葉（3片）八角茴香（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）祕製鴨舌的做法步驟1、鴨舌用鹽稍微捏幾下，取出雜質，洗淨瀝水2、平底鍋內放入鹽...

“最受歡迎的追劇美食之醬香鴨舌。這道菜是受朋友要求做的，她說突然特別想吃醬香味的鴨舌，吃貨之間就是有那麼多共鳴呀，於是說做就做唄，美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明細主料鴨舌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時糟花生鴨舌，它的主料是鴨舌和花生，常常以煮方式來製作。在天熱的時候，這道菜很受老百姓的喜愛，是傳統的美食之一，自古以來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨舌銀耳冬瓜湯，這是一道視覺味覺雙享受的美味。又是資深吃貨的收藏，營養豐富不多說，在冬天煲一碗給愛人喝也是不錯的選...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨舌：半斤鹹排骨（醃鹹排骨的做法在這裡）：四小塊蘿蔔：一個蔥：一根姜：三片輔料水：適量具體步驟1.鴨舌洗淨用開水焯過2.鹹排骨提...

前幾天在隔壁老王家偷學到了麻辣鴨舌的做法。搞得小編最近也是日思夜想的想著吃鴨舌。這做夢都流口水。這鴨舌啊可謂是一道人間美食啊。可是呢，有時候一些小夥伴啊，就煮不熟這個鴨舌。所...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬香味的食物，有著乾乾淨淨的口感，吃上去不會太辣，卻讓有種特殊的魔力。而醬香鴨舌作為出名的醬香味料理，相信很多人都曾...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道好吃的醬香鴨舌他非常的適合用來當做平時閒暇時間的小吃，而且裡面的香料還是蠻多的，整道食物散發出誘人的香味兒，讓...

食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香蔥（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡...