香氣逼人的巧克力冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶里加糖

2.放在爐上小火慢慢煮溶，加入巧克力一起煮

3.邊煮邊攪拌至融化

4.保持小火加入雞蛋黃攪勻

5.煮好的蛋奶糊放涼備用，

6.奶油打發至有紋路

7.再將放涼的蛋黃糊倒入奶油中，翻拌均勻

8.攪勻後蓋上蓋子。放入冰箱冷凍4小時以上

烹飪技巧

加入蛋黃的時候保持小火，如果溫度很高了就把火關掉加入蛋黃~