酥炸花生米可以算是一道食療食物，其主要的食材就是花生，花生在我國古代的算是一道藥材，其具有安神，健體等功效，長期使用可以延年益壽。通過漫遊小炸能在不損壞花生營養價值的前提增加其食用的味道，適合所有人群食用。同時菜品出來紅綠相間讓人一看就有食慾。
主料
花生 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
花生米洗淨，加入小半匙鹽
浸泡約五分鐘，瀝乾水份
電飯鍋中放少許油
將花生米均勻地攤在鍋中
按下煮飯鍵，過一會可以聽到花生米在鍋中噼啪作響的聲音,待跳至保溫後
用鏟子將花生米翻個身
繼續按煮飯鍵，跳至保溫後，我怕不夠脆，又多按了一次煮飯——保溫，其實最後一次的時候就沒有什麼噼啪聲了，沒有噼啪聲就表示炸好了，盛出，涼後就非常脆了
撒上2克鹽，輕輕簸動碗，讓花生米均勻沾上鹽，待完全冷卻後食用，鹽量可根據自己口味調節
千里飄香谷
