準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
60分鐘廣州人愛喝湯也愛煲湯。一煲湯一下午是很常見的事情。很多人也因為溼氣重,所以願意用湯祛溼。淮山薏仁豬骨湯中的淮山有健脾養胃的效果,而且湯本身就是養胃良品,薏仁祛溼清熱。而豬骨更是十分有營養的。豬骨髓也能補充人體所需營養。
主料
豬大骨頭 :
500 輔料
薏仁 :
50淮山藥 :
380 具體步驟
準備食材
鍋裡放入冷水,加入料酒和薑片,大骨冷水下鍋,焯水去腥去雜質
鍋裡放入冷水,加入料酒和薑片,大骨冷水下鍋,焯水去腥去雜質
高壓鍋開啟煲湯模式
將淮山去皮,滾刀切塊
當大骨湯燉煮到35分鐘的時候,再加入淮山繼續燉煮20分鐘左右
出鍋前加入枸杞,適量鹽調味即可