主料
輔料
具體步驟
1.藕刮皮,洗淨,切成條,然後再衝洗一下
2.蔥姜,幹辣椒切好備用
3.熱鍋入油,放入幹辣椒及蔥姜
4.放青椒炒至變色
5.倒入藕條
6.放鹽,糖,醋
7.炒至藕條入味
8.起鍋,裝盤
烹飪技巧
藕條切好後衝下水,把藕條表面的澱粉衝去,不粘鍋,吃起來甜脆,看著也清爽。