主料
輔料
具體步驟
1.四個雞蛋打到碗裡,加點水
2.我們家比較喜歡蔥香,所以切了很多塊蔥花
3.把蔥花和鹽放入雞蛋液中,攪拌均勻
4.鍋里加油燒熱,放入雞蛋液
5.炒出金黃色就可以了
烹飪技巧
雞蛋在攪拌的時候加點水可以增加蛋液的鮮嫩程度把蔥花一起放進去是防止蔥花炒胡,炒的熟練的也可以把雞蛋和蔥花分開放