![「懶人版」黃飛鴻麻辣花生怎麼做好吃又簡單]( "「懶人版」黃飛鴻麻辣花生怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
花生 ：
500 輔料
孜然粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量幹
辣椒 ：
6個麻椒 ：
適量 具體步驟
1.花生米用溫開水泡半個小時
2.鼓脹開的花生米剝去紅衣
3.花生米放入乾淨容器裡倒入沒過花生米的清水，調入精鹽浸泡
4.2小時後撈出控水備用
5.乾紅辣椒洗淨切成斜段
6.炒鍋裡倒入油放入浸泡好的花生米，開小火炸制，炸至花生米顏色微黃後撈出
7.鍋裡流底油，放入辣椒段，麻椒粒，開小火炒至辣椒乾脆
8.倒入炸好的花生米，炒勻
9.將花生米裝入小盆內，等花生米稍微涼了一些後，放入少量的鹽以及孜然粉，並用雙手握住盆邊，顛一顛，使花生米均勻的沾到鹽分，涼後即可食用
10.裝盤~
烹飪技巧
無
千里飄香谷
