杏仁瓦片的做法 超好吃的杏仁瓦片，春節必備簡約零食 杏仁瓦片怎麼做

“一款著名的法式點心，外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆，味道濃郁，製作沒有難度，而深受喜愛的美味餅乾，忍不住一片又一片往嘴裡塞。作為春節招待零食或者是下午茶最適合不過了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁瓦片的做法步驟

• 1、黃油隔熱水融化備用

• 2、蛋白中加入糖粉攪拌均勻至糖融化

• 3、接著加入步驟一中的液態黃油，拌勻；再加入幾滴香草精，同樣用手動打蛋器攪勻

• 4、篩入低粉，攪拌至無顆粒

• 5、最後加入杏仁片，用刮刀拌勻

• 6、用個小勺子取一小點麵糊攤開鋪平在鋪了油紙的烤盤上，不用放太多，因為烤的時候會化開，記得要攤開攤均勻

• 7、再放入預熱的烤箱中層，上下火175度，烤6分鐘左右即可，如果想要更脆一點可多加2分鐘

• 8、出爐後趁熱放在擀麵杖上或用筷子塑形，冷卻後就變脆了

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖