「懶人版」麻辣燙如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肥牛片 ：150

輔料

油 ：適量
特製油 ：適量
茼蒿 ：50
幹辣椒 ：適量
金針菇 ：100
辣椒油 ：適量
香菜 ：50
苦苣菜 ：50
特製辣椒油 ：適量
麻椒 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
小白菜 ：50

具體步驟

1.茼蒿洗乾淨

2.小白菜洗乾淨

3.苦苣菜洗淨

4.洗好的香菜

5.金針菇洗淨,去掉根部

6.化好的肥牛片

7.大集合

8.特價的油,有30幾種的調料

9.花椒麻椒幹辣椒切段

10.鍋中放入油

11.花椒麻椒幹辣椒切段煸出味道

12.放入特製油

13.加入適量水,我這個有點少,後來又補了一些,熬出麻辣的味道

14.加入肥牛片

15.加入適量的鹽

16.放入用氽好的的青菜和金針菇

17.放入適量的辣椒油

18.放入特製的辣椒油

19.加入雞精,就可以吃了

烹飪技巧

沒有特製的油和辣椒油可以買麻辣燙的調料青菜和金針菇不氽水直接放到鍋裡燙就可以的如果有麻椒粉和孜然粉放一些效果更好