主料
輔料
具體步驟
1.鍋子燒開水,將藕片放入,焯水,撈出投涼,控幹。
2.放入適量的鹽。
3.放入香油。
4.放入白醋。
5.攪拌均勻,即可。
烹飪技巧
1、藕片儘量切薄,口感好。2、藕片焯水後,立即投涼,控幹水分,可以使藕片口感脆爽。3、用白醋涼拌,顏色會更鮮亮,陳醋味道濃郁,可隨自己喜好新增