準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
藕 :
250 輔料
鹽 :
適量陳醋 :
適量油 :
適量 大蒜 :
適量生抽 :
適量蔥花 :
適量小紅尖椒 :
5個生薑 :
適量 具體步驟
1.食材大集合,生薑末和大蒜末用不了那麼多,我為了方便都裝在一起。
2.蓮藕切丁,辣椒切圈,小蔥切蔥花備用
3.鍋燒熱後放油,生薑大蒜辣椒炒香
4.放入藕丁,炒2分鐘左右依次調入生抽、陳醋、白糖、鹽,炒的時候會有一點幹,邊炒邊加一點水。
5.起鍋裝盤,撒蔥花裝飾即可。
烹飪技巧
我這個菜已經有點小辣,如果不能吃辣的朋友不要嘗試這個菜。