主料
輔料
具體步驟
1.將藕去皮切丁,將切好的藕丁浸泡在清水中
2.姜,蔥,蒜,幹辣椒切碎
3.鍋中放適量油,下姜,蔥,蒜,幹辣椒,煸炒出香味後
4.下入藕丁翻炒
5.倒入醋,鹽,白糖,辣椒醬翻炒均勻即可
烹飪技巧
切好的藕丁要泡在清水裡防變色