美容腐乳花生燉豬蹄如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美容腐乳花生燉豬蹄，是愛美人士所熟知的一道菜品。即便是在夏天，許多人都抵抗不住豬蹄豐富的膠原蛋白。美容腐乳花生燉豬蹄，用腐乳特別的味道，花生獨特的香氣，把豬蹄燉的爛爛的，入口即溶，真的就像巧克力說的那樣，只融在手，不容在口呢！

主料

豬蹄 ：3只

輔料

冰糖 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
腐乳（紅） ：5塊
腐乳汁 ：適量
香菜 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

每隻豬蹄剁8小塊，花生洗淨用清水浸泡，蔥切段、薑切片

土豆煮熟搗泥。

將辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，麵粉，雞蛋全部倒入剩飯中。

加入鹽一勺半，糖，雞精，五香粉，辣椒油各一勺。

順勢攪拌均勻。

熱鍋下油準備煎餅。

將攪拌好的剩飯在手裡團成團，大概按壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。

煎出金黃色後翻面繼續煎。

熄火的時候加入洗淨的石香菜炒勻即可

烹飪技巧

1、此菜因加入了腐乳我沒有另外放鹽，覺得味道剛剛好，你也可以根據自己口味的情況來定。2、石香菜可以起到一個很好的提味作用，夏天做肉菜時我習慣放上一些，沒有可以不放的。