準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞腳 :
5個大棗 :
8個 花生 :
100 輔料
山楂 :
5片食鹽 :
適量 姜 :
3片 胡椒粉 :
適量 小蔥 :
3段 具體步驟
1. 花生雞腳湯食材。
2.雞腳去掉指甲剁成兩段。
3.然後把雞爪焯水後(焯水放入點紹酒)清洗乾淨放入備有水的砂鍋中。
4.開鍋後去掉沫子放入蔥姜、洗好的花生、紅棗。
5.然後燒開小火轉小火煮1-1.5個小時左右。煮到雞爪酥爛放入鹽和胡椒粉即可停火。
6.怡汝的這款【花生雞腳湯】就做好了。
烹飪技巧
1、洗好吃雞爪酥軟的時間可以稍微長點,我洗好煲一個小時左右。2、也可以不放紅棗放紅豆,也同樣好吃。3、要小火煲湯,否則湯不清。