特色滷汁西紅柿雞蛋麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道特色滷汁西紅柿雞蛋面 他是我個人非常喜歡的一道麵食，酸酸甜甜的西紅柿不僅僅味道可口清爽，而且它的營養價值非常的高，它含有天然的豐富的維生素心，可以對我們的身體其他很好的作用，而且還可以美容養顏，雞蛋的營養價值還是很高的。

主料

西紅柿 ：1個
掛麵 ：100
雞蛋 ：1個

輔料

蠔油 ：2湯勺
糖 ：適量
生抽 ：1湯勺
排骨滷汁 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.西紅柿，雞蛋，掛麵和滷汁

2.鍋內燒開水，放一點鹽，放入掛麵

3.麵條煮熟後撈出過涼開水

4.雞蛋加半茶勺鹽，攪拌均勻

5.西紅柿洗淨，切丁

6.平底鍋到入油，燒熱，倒入雞蛋液，煎熟，乘出

7.鍋中再倒入油，放入西紅柿丁翻炒，直到成沙狀

8.西紅柿里加入一小碗水放入生抽，蠔油，白糖，再把雞蛋倒下去，煮兩分鐘

9.把西紅柿雞蛋汁倒在過好涼開水的麵條上

10.排骨連同滷汁加熱後倒在麵條上

11.攪拌均勻，一頓美味的午餐就誕生了*^_^*

烹飪技巧

1、雞蛋可以用平底鍋煎，色澤會更好。