主料
輔料
具體步驟
1.準備好材料,玉米剝衣待用
2.排骨清水沖洗乾淨,冷水下鍋焯水,中間時間撇去浮沫
3.玉米清水沖洗一下,切成均勻小段,薑切片
4.小青菜去根,洗淨待用
5.撈出排骨。換清水煮開,下焯過水的排骨和玉米,放薑片和滴加少許料酒,大火煮沸
6.小火燜煮40--50分鐘,放入小青菜,煮至青菜斷生,鹽調味即可
烹飪技巧
無