關於油雞的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1500輔料水：適量油：適量豉油：70ml蔥：適量酒：適量姜：適量具體步驟1.先把雞洗乾淨,把部分豉油淋到雞的表面2.把剩下的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞：1只2斤左右輔料豉油：適量白糖：適量薑片：適量蔥：適量具體步驟1.把蔥段和薑片鋪滿鍋底，多放點姜蔥不但更加美味，還可以防止...

雞米花外酥裡嫩，十分美味，做法也簡單，老人小孩都愛吃。上次做了油炸雞米花，家人非常喜歡！每次外出吃飯，我也總是喜歡點這個。但是雞米花雖然好吃，畢竟是油炸食品，多吃也不好。於是今天嘗試了不...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我們家的電飯煲也是漸漸的更新換代越來越高階了，現在的電飯煲能做的東西太多了，今天就給大家介紹一道用電飯煲做的一道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉：300雞蛋：1個土司片：2-3片酸奶：一小盒輔料鹽：少許糖：少許黑胡椒粉：少許具體步驟1.雞腿肉洗淨，切成同樣大小的小塊。2....

“油豉雞是廣東一道有名的菜，我在廣東菜館裡吃過就當時就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉雞的做法可能有些區別，但味道不比菜館裡吃的差，覺得我這個味道更濃郁，可能更符合江南人的口味，做...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘電飯鍋版的豉油雞，對於懶人來說，簡直是福星，特別是愛吃肉的朋友們。通常人們在做整隻雞的時候，工序比較繁瑣，處理起來比較...

“雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；後世醫家大多認為食之令人聰慧”。廣東人很喜歡吃雞肉，所謂無雞不成宴，家裡來個客人或逢年過節辦酒席什麼的...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰鮮三黃雞：900萬字醬油：8大勺老抽：1大勺砂糖：3大勺玫瑰露酒：2大勺輔料老薑：3-4片香蔥：1-2根具體步驟1.冰鮮雞提前早在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料三黃雞：1只輔料清水：1碗油：適量蒜頭：1粒薑片：2片鹽：適量醬油：2碗半具體步驟1.雞洗淨瀝乾，剝好蒜頭，洗淨姜2.把雞放入鍋，蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料光雞：1只輔料水：適量蒜頭：適量豉油：適量紅糖：適量姜：適量具體步驟1.光雞洗乾淨2.鍋裡放豉油，蔥，紅糖，水3.燒開後放雞，蓋鍋4...

隨著人們生活水平的提高，快節奏的生活，讓人們習慣了燈紅酒綠、大魚大肉。但這不是重點，重點是人們逐漸遠離了蔬菜，開始走上覓食之路，覓的是葷菜，畢竟葷菜搭配得當，美味佳餚是唾手可得。那麼，蜜...

食材明細主料豉油雞（適量）輔料大蒜（適量）薑片（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜炒豉油雞的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入薑片與蒜白爆香然後盛起。2、將豉油雞倒入大火翻炒。3...

“豉油雞是一道比較經典的粵菜，用料和做法都是相當簡單，但是味道卻鹹鮮可口，非常的美味，煮出的成品色澤明亮，肉質很嫩滑，製作過程中沒有放油和鹽，非常的健康。一般煮好雞後都會有剩餘的醬油，這...

“豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因為用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕鬆做出，味道比較好的話最好選用整隻雞來做，那樣雞的口感...

“這次製作豉油雞使用白切雞的製作方法，製作出來的雞肉保持嫩滑緊緻。雞的選料很重要，決定了成品的品質。”食材明細主料雞（2斤）雞內臟（一份）輔料陳皮（半個）香葉（10g）桂皮（15g）冰糖（30g）生薑（15g）配料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肥嫩雞：1000輔料醬油：1000冰糖：750八角：30沙姜：25花椒：25丁香：25料酒：500味精：30精鹽：75甘草：30桂皮：30草果：30開水：5公斤具體步驟1...

食材明細主料雞腳（適量）輔料豉油（適量）姜（適量）糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）豉油雞腳的做法步驟1、把雞腳指甲剪掉飛水。2、然後用涼水沖洗，再晾乾待用。3、燒熱鍋倒入油先把姜放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮活幹鍋油雞菜花蠻不常見的菜，倒不是說這種做法，而是這個菜是適應季節吃的。當吃菜花的季節來的時候，總是隻能吃到清炒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制油雞樅味道麻、辣、香中透著點甜味，既可以拿來下酒、下飯，也可以當做作調料來使用。雞樅營養豐富，除了可以用來做菜...

水開後煮十五分鐘至二十分鐘。製作豉油雞時，大火燒開後，需要改中小火煮二十分鐘左右即可。豉油雞也叫作醬油雞，是廣東的傳統菜餚嗎，屬於粵菜系，製作的主要食材包括雞肉、生薑、蔥段，成品後鮮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：5只蔥段：25公克薑片：3～4片紹興酒：30公克沙姜：10公克八角：6公克香葉：6公克桂皮：8公克甘草：8公克草果：8公克冰糖：300公克淡色...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘姜蔥豉油雞是一道著名的粵菜，雞肉講究鮮嫩滑潤，色澤鮮亮。雞肉經過生薑的調製不僅去除了腥味還帶著一股淡淡清新的生薑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：300雞蛋：1個麵包糠：200輔料辣椒粉：5白胡椒粉：2五香粉：2鹽：3黃酒：10ml具體步驟1.1）雞肉洗淨，用刀背略微敲打，把肉敲的...

“家人購買冰鮮雞翼，建議製作滷水雞翼，可惜本人獨愛香爆爆雞，皮脆脆，味道佳，原因在於此雞沒多大雞味道，吃入口像爛布感覺，油爆有助於肉身帶幹兼韌性，比較有勁頭。”食材明細主料雞翅（5只）輔料豉...