主料
低筋粉 :140輔料
果醬 :適量具體步驟
1.準備食材,黃油軟化後加入食鹽和細砂糖。
2.用電動打蛋器攪打至蓬鬆狀態。
3.分兩次加入全蛋液,攪打融合。
4.分兩次加入全蛋液,攪打融合。
5.拌成溼潤的麵糰。
6.分成12克一個小圓球,用手指壓出凹位。
7.在凹位上放入果醬或鳳梨餡。
8.長帝烤箱調至餅乾模式180度預熱5分鐘,然後放入中層,烤15分鐘。
9.取出,放涼後密封儲存。
麵糰是偏溼潤的,不必擔心,要是太乾,壓指印的時候容易開裂。裝入的果醬不要放太滿哦,受熱容易溢位的哦。