椰漿小麵包是一款簡單而而易做的甜品，適合做早餐以及下午茶做甜點，美味可口，老少皆宜，特別適合愛美而又想要減肥的女孩子。它外表精緻而小巧，口感香滑而柔軟，一口下去，濃濃的椰香味留在口齒間，讓人回味無窮，流連忘返。這道甜點在家中也可以自己製作。
主料
麵包粉 ：340輔料
清水 ：200具體步驟
1.除了黃油以外的麵包材料投入到麵包桶內，開啟一個“和麵”程式20分鐘。
2.“和麵”程式結束後，再投入軟化的黃油，開啟一個“和麵”程式1個小時30分鐘。
3.這是已經在麵包桶內執行完“和麵”程式的麵糰，已發至原體積的二倍大。
4.取出麵糰，如果沾手，可以在手心倒入幾滴炒菜的油。
5.分割成均勻的12份揉圓。
6.然後蓋保鮮膜醒發15分鐘。
7.醒好的麵糰再次揉圓，排入烤盤，烤盤放進烤箱中層，下面放一碗熱水加快發酵速度，中途再換一次熱水。
8.等待麵糰發酵時準備好椰漿，加入白砂糖，攪拌至砂糖完全溶化。
9.現在室溫30度左右，大約進行了40分鐘左右，麵包至發至原體積2倍大，最後發酵完成。將椰漿逐個淋在麵包的表面，再撒上椰蓉。
10.放入預熱好170度的烤箱中層，烤25—30分鐘。（上色後即加蓋錫紙直至烤完)
千里飄香谷
