主料
牛奶 ：110輔料
細砂糖 ：25具體步驟
1.除黃油外，主料中的材料全部加入麵包機中工作，揉成麵糰
2.麵糰基本光滑之後，加入軟化的黃油，揉至出薄膜擴充套件階段
3.將麵糰取出，用手摔上幾十下
4.將麵糰放入容器中，蓋上鍋蓋，室溫下進行第一次發酵
5.在麵糰發酵的時候，製作椰蓉餡。黃油室溫軟化，用打蛋器打勻
6.加入細砂糖拌勻
7.分兩到三次加入蛋液拌勻
8.這是拌勻後的樣子
9.加入椰蓉拌勻
10.加入牛奶拌勻，放在旁邊，使椰蓉吸足水分
11.麵糰大約發至兩到三倍大（用手指粘取少量麵粉，在麵糰中戳個小洞，如果小洞不回縮也不塌陷，說明已經發酵完畢）
12.發好的麵糰排去空氣，滾圓，鬆弛15分鐘
13.將麵糰擀成長方形
14.翻過來，底邊壓薄
15.鋪上椰蓉餡
16.自上往下卷
17.捲成圓柱體
18.分割成6段
19.切面朝上排入烤盤，用手輕輕地將麵糰向下壓扁一點
20.放入烤箱，底部放一碗熱水，關上烤箱門，二次發酵至2到3倍大
21.發酵好之後，往麵包上刷蛋液，然後進入已預熱好的烤箱烘烤
千里飄香谷
