香甜美味麵包機版椰蓉麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

麵包機版椰蓉麵包，是一道非常好吃的糕點，椰蓉麵包奶香濃郁，深受人們喜愛，椰蓉食用新鮮椰子磨製而成的，椰子營養豐富，味道醇香，椰蓉常作為甜點的配料，用麵包機做麵包，簡單快捷，安全健康，剛出爐的椰蓉麵包，椰香四溢，柔軟細膩，還是熱氣騰騰的，令人慾罷不能。

主料

雞蛋 ：1個
鹽 ：3.5g
高筋麵粉 ：300
水 ：137
細砂糖 ：50
耐高糖酵母 ：4
奶粉 ：12
黃油 ：30

輔料

玉米油 ：15
蛋液 ：35
椰蓉 ：70

具體步驟

1.將水和蛋放進麵包桶內，對角放糖和鹽。

2.將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機，攪打。

3.加入白糖，繼續攪打。

4.成濃稠玉米漿。

5.倒入碗中，加入麵粉，乾酵母，泡打粉，攪拌。

6.成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜，發酵。

7.麵糊起發。

8.裝入模具中，放入蒸屜，

9.放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸15分鐘左右。

10.熟透，出鍋。

15.發酵好後，選擇烘烤40分鐘。烤好的麵包立即取出晾涼。

烹飪技巧

1、水量依麵粉吸水量而定。2、夏天時，建議用冰蛋和冰水，和麵的時候，將麵包機蓋開啟。3、麵糰發酵時，可以在麵包桶上蓋一塊溼布，再蓋上面包機蓋。4、夏天的時候發酵時間可以縮短，天冷的時候要相應延長。