自制椰蓉小麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把高筋麵粉，雞蛋，酵母粉，糖，黃油，水分別稱好後加入鹽，倒入麵包機桶裡，和麵，發酵連續兩次後麵糰出膜。

2.把和好的麵糰分成8-10個小麵糰，壓成長條，上下鋪好椰蓉粉。

3.條狀面片在切兩刀，分成三條，都要用椰蓉粉沾上。

4.像編辮子一樣三股麵條一上一下編好，尾部放在最下面藏起來。

5.做好的椰蓉麻花面包放在預熱好的烤箱中層，發酵幾分鐘。

6.七八分鐘後麻花面包都漲大了一倍多，在刷上一層蛋液，160度烘烤10分鐘左右。

7.烤的差不多的麵包，外形很清楚，色澤金黃。

8.烤好的麵包，鬆軟香甜。

烹飪技巧

椰蓉灑在面板上，要多一些，做好的麵包上也撒上一點比較漂亮。面要和稀點，才能粘住椰蓉粉。