主料
輔料
具體步驟
羊肉焯水後洗淨備用(放幾滴醋可去腥)
除胡椒粉外,所有材料放入砂鍋裡,大火煮開後,轉小火煲5小時左右。最後撒些胡椒粉即可(煲至羊肉軟爛了,脾胃才能消化,否則起反作用。考慮到拍照效果,照片裡的羊肉湯是在2小時後盛出來的,拍好了以後繼續煲)