準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘冬至喝羊肉湯感覺已經流傳甚廣,不同於經典的羊肉湯,美味可口營養價值豐富的當歸羊肉湯著實吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。多食用有補血益氣,溫經驅寒的作用。而且新鮮羊肉含有蛋白質和脂肪等成分,多食用有益於身體健康。趕快行動試試當歸羊肉湯的做法吧。
主料
當歸 :
200 羊肉 :
600 輔料
枸杞 :
10鹽 :
5雞精 :
5 具體步驟
羊肉切2釐米見方洗乾淨備用,蔥薑辣椒備用,當歸片洗乾淨備用
鍋中倒入涼水放入羊肉焯一下去除血末子,開鍋撈出,將羊肉蔥薑辣椒及當歸一同放入砂鍋,加入2升水,大火燒開,轉小火,燉2小時,燉到一小時放鹽,再燉一小時就好啦。
烹飪技巧