營養的當歸羊肉湯如何做簡單又美味

在寒冷的冬天，最美的事情就是喝上一碗羊肉湯，因為羊肉湯滋補，在冬天能夠起到一定的保暖作用，當歸羊肉湯就是一道非常營養的菜，本身羊肉就有極高的營養，加上當歸這種大補的藥材，真可謂是補上家補，而且在羊肉湯中加入當歸有利於去除羊肉的羶味，更加可口。

主料

輔料

具體步驟

1.材料準備好，主要是羊肉或羊骨，因為我們女生都愛喝湯不愛吃肉，所以，我這次只用了羊骨，愛吃肉的親可以酌情加羊肉。

2.羊骨過水除去浮沫，放入砂鍋開始煲。

3.大火燒開轉小火煲1.5-2小時，骨頭裡的骨髓都溶入湯中，對補血補氣有大功效。

4.熱氣騰騰的當歸羊肉湯就好了，當歸紅棗補血，枸杞桂圓補氣，羊肉暖胃，冬天常喝當歸羊肉湯，很快可以看到臉色白裡透紅，格外漂亮，尤其是成長中的兒童和年紀大的老人，骨髓對身體的造血紅血球更好。

烹飪技巧

喜歡香味更濃的親，可以在出鍋盛湯時加入香菜末，熱氣乘著香菜的味道，使得湯味更濃更美，讓你喝著停不下來。