當歸蟲草花雞湯是一道非常營養的湯，經過長時間的燉煮雞肉和當歸蟲草裡的營養物質都進入到湯裡，非常的鮮美可口，很適合老人滋補身體，營養價值很高，而且蟲草和當歸屬藥材有一定的藥用價值，非常營養美味，雖然時間長點，但給老人補身體非常好。
主料
三黃雞 ：1500輔料
生薑 ：適量具體步驟
1.新鮮宰殺的三黃雞.
2.各式配料準備。
3.雞爪4只，解凍備用。（之前吃雞積存的存貨）
4.宰殺好的三黃雞剁小塊。
5.剁好的雞塊雞爪，冷水下鍋，加生薑，料酒，焯出血水。
6.焯好的肉在流動的水下，洗淨瀝水備用。
7.坐鍋點火，先下生薑，雞油煸炒。
8.炒出香味後，加入適量水，下濃湯寶。
9.入紅棗，當歸。
10.大火燒開後轉小火熬煮10分鐘。
11.待當歸的味道煮出後，下入焯水的肉。
12.大火煮開後轉小火煲一小時後加入蟲草花，枸杞。
13.再煲半小時後，加鹽調味。
14.成品圖。
1：當歸，枸杞，蟲草花，紅棗，需用水沖洗粘落的浮塵。2：水需一次性給足。3：蟲草花，枸杞無需煲太久，故最後加入。4：當歸，枸杞的用量無固定，每樣一小撮就好；不太喜歡當歸有藥味的話，少放一點點。
千里飄香谷
