陽虛食療當歸生薑羊肉湯

“陽虛”普遍人群存在問憂慮，隨著天氣慢慢的炎熱，人們長時間呆在空調房，喜歡吃各種冷飲來降溫，以及晚上喜歡熬夜刷手機，這些都是導致我們陽虛的間接原因，從而導致我們白天工作精神不振，乏困，四肢無力，當歸生薑羊肉湯，可以幫助我們緩解陽虛症狀。

一、陽虛食療當歸生薑羊肉湯

當歸生薑羊肉湯是一道常見的漢族藥膳。主要用於補益補身湯。有補氣養血，溫中暖腎，緩解陽虛作用，適用於婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等症狀。當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。

羊肉--肉嫩味羹，是滋補之佳品，含有豐富的蛋白質、 當歸生薑羊肉湯

脂肪、鈣、磷、鐵等成分;其性味甘，溫;能養肝補虛，善治虛勞贏瘦、產後虛冷、腹痛、寒疝;《千金要方》載本品"主暖中止痛，利產婦。"

當歸--補血調經，活血行滯，以增強羊肉補虛溫肝之力;使該湯既補血活血，又能止痛。

生薑--溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可闢除羊肉之羶味。合而為湯，溫補肝血，散寒調經止痛。

二、做法一

1、羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。

2、將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水乾，剷起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。

三、做法二

原料;當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調味品各適量。

做法：當歸洗淨，用清水浸軟，切片備用。生薑洗淨，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

功效：此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。

四、做法三

當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。

營養價值：

羊肉- 俗話講："美食要配美器，藥療不如食療"，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

當歸生薑羊肉湯，當歸，生薑，羊肉，簡單的食材，加以結合，既能做出美味好喝的湯，同時又能預防疾病，陽虛食療對我們的身體行以滋補。生薑是大自然給我們最好的食材之一，也是廚房必不可少的食材。我們的身體每天都必須進食我們所需的能量。