冬季喝羊肉湯幾乎成為人們驅寒的習慣了,在寒冷的冬季來上一碗熱乎乎的羊肉湯,感覺那種暖意真的是直達心底的,讓整個冬季彷彿都變得明媚了起來,真的是太幸福了,想想都覺得暖和,這道滋補的羊肉當歸生薑湯在自己家裡也可以做,就不必跑到外面去吃了,經濟實惠。
主料
羊肉 :500輔料
黃芪 :20具體步驟
1.羊肉清洗乾淨,在用清水浸泡三到四次,每次30分鐘。
2.在浸泡羊肉的同時準備好藥材。
3.除紅棗外,全部藥材清洗乾淨,然後用清水浸泡30分鐘。泡藥材的水不要丟,等會用來煲湯。
4.把浸泡好的羊肉連同藥材一起放入湯鍋,放入紅棗,生薑切片放入,大火燒開,打去浮沫,然後小火煲2個小時。
5.吃時放鹽調味。
1、羊肉一定要用清水浸泡三到四次,把血水浸出後在煲,就沒有騷味。