營養紅棗當歸雞蛋水如何做簡單又美味

營養紅棗當歸雞蛋水可以算的上是滋補菜餚。紅棗能健脾和胃可以算的上是活血的好東西。當歸對婦人來說是個好東西，對於女人貧血具有滋補作用。雞蛋本來就是好東西，不論怎麼吃都好，但是水煮著較為營養些，因為水溫不會太高，不至於過度破壞其營養結構。

主料

輔料

具體步驟

1、當歸、紅棗、雞蛋洗淨，將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內，加入5碗水；

2、中火煮開後轉小火煮3分鐘左右，將雞蛋撈出剝去殼，再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右；

3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要，加入適量的紅糖即可。