主料
輔料
具體步驟
1. 薑片熗鍋。
2. 放入羊肉塊翻炒,放適量料酒。
3. 羊肉翻炒至顏色變白,加水。
4. 放入當歸包,小火慢燉1小時,加鹽、少許胡椒粉,即可出鍋。
烹飪技巧
當歸,調血、順氣;薑片,散寒、溫肺;羊肉,祛邪、補虛。