主料
輔料
具體步驟
羊排砍塊,加薑片、蔥段、料酒飛過備用
所有藥材洗淨待用(如果是碎片可用布包好或用大的料盒裝好)
羊排一次加足水燒開,打淨浮末,加姜、黃酒關中小火煲半個小時左右,下入當歸和黃芪、大棗煮至羊肉酥爛,加鹽調味,喝湯食肉